Бизнес на цветах: как его оформить и открыть цветочный магазин

Кто может заниматься цветочным бизнесом

Открыть цветочный магазин могут ИП, ООО и самозанятые. Однако у каждой организационно-правовой формы есть свои особенности.

ИП можно зарегистрировать, только если вы собираетесь самостоятельно открывать бизнес. Данная форма позволит платить меньше налогов и страховых взносов и вести меньше документации.

ООО является оптимальным вариантом, если вы открываете бизнес с двумя или более партнерами.

Самозанятые могут заниматься цветочным бизнесом только в двух случаях:

• если вы продаете цветы, которые вырастили сами;
• если вы продаете букеты и иные композиции из покупных или своих цветов (в таком случае растения будут считаться материалом для изготовления товаров).

С чего начать цветочный бизнес

В первую очередь необходимо выбрать организационно-правовую форму. Обычно при открытии цветочных магазинов бизнесмены регистрируются как ИП. Если же вы открываете магазин с партнером, необходимо зарегистрировать ООО и определить доли каждого партнера в организации.

После того, как вы определились с организационно-правовой формой, необходимо выбрать виды деятельности.

Коды ОКВЭД для бизнеса цветочного магазина

Для открытия бизнеса необходимо выбрать один основной вид. Можно указать дополнительные коды.

Подобрать подходящий код нужно из общероссийского классификатора видов экономической деятельности (ОКВЭД). Для цветочного магазина подойдут такие коды:

• 47.76. Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями, домашними животными и кормами в специализированных магазинах;
• 47.76.1. Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах;
• 01.30. Выращивание рассады.

В качестве дополнительных кодов можно указать:

• 47.78.3. Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов;
• 64.12. Курьерская деятельность;
• 82.92. Деятельность по упаковыванию товаров;
• 74.10. Деятельность специализированная в области дизайна.

Налоговый режим для открытия цветочного магазина

Следующим обязательным шагом является выбор налогового режима. Для магазина цветов подойдут упрощенная (УСН) и основная (ОСН) система налогообложения. ИП также могут выбрать патент (ПСН).

Самозанятым достаточно зарегистрироваться в приложении «Мой налог» и там формировать доходы и расходы бизнеса и отчитываться по ним.

Прежде чем выбрать налоговый режим, необходимо ознакомиться с условиями и ограничениями каждого из них.

Для ИП и ООО подойдет УСН, если:

• доход до 219,2 млн рублей в год;
• штат до 130 сотрудников.

В данном режиме существует два варианта:

1. упрощенная система налогообложения «Доходы» по ставке 6% − предприниматель платит 6% со всего дохода;
2. упрощенная система налогообложения «Доходы минус расходы» по ставке 15% − предприниматель платит 15% с разницы между доходами и расходами.

При этом стоит уточнить, что некоторые регионы могут устанавливать более низкие ставки.

Чтобы выбрать выгодный вариант, необходимо посчитать сумму, облагаемую налогом, в разных вариантах. Если расходы предприятия большие, вероятно, стоит работать по УСН «Доходы минус расходы».

Что считается расходами предприятия:

• закупка товара: цветов, упаковки, горшков;
• официальная зарплата сотрудников;
• аренда и ремонт помещения;
• торговое оборудование и его обслуживание;
• программное обеспечение;
• деньги на бензин при доставке цветов;
• услуги по рекламе и продвижению.

Для ИП и ООО подойдет ОСН. Здесь нет ограничений по штату и доходу. Однако данная система требует большей отчетности, поэтому цветочные магазины редко прибегают к ее использованию.

Для ИП подойдет ПСН, если бизнес отвечает следующим требованиям:

• доход до 60 млн рублей в год;
• штат до 15 сотрудников;
• продажа только физлицам;
• нет продажи через интернет.

Если вы хотите продавать как офлайн, так и онлайн, можно вести учет по разным системам налогообложения.

Патентная система подразумевает под собой плату предпринимателем определенной суммы вместо других налогов. Эта сумма зависит от региона, в котором открывается бизнес, срока действия патента, площади предприятия или количества торговых точек. Узнать стоимость можно в калькуляторе на сайте ФНС (https://patent.nalog.ru/info/).

Сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля

В зависимости от месторасположения, размера и тематики магазина стоимость товаров и работ на этапе открытия будет различаться.

Основные расходы на открытие цветочного магазина:

• аренда и ремонт помещения;
• закупка оборудования;
• закупка растений и материалов на первое время;
• реклама (создание сайта, распечатка визиток и т.д.).

В общей сложности на этапе открытия будьте готовы потратить около 500 тысяч рублей, если у вас планируется открытие небольшого магазина.

В процессе работы добавятся такие обязательные статьи, как зарплата сотрудникам, налоговые и страховые отчисления и коммуналка. Также необходимо будет системно покупать растения и расходный материал.

Поэтому перед началом бизнеса заложите в стоимость около половины суммы начальных вложений, чтобы обеспечить беспрерывную работу магазина в первые месяцы.

Как выбрать помещение под цветочный магазин

Выбор помещения является важным этапом открытия цветочного магазина. Рекомендуемая площадь помещения – не менее 25 м².

Стоит обратить внимание на месторасположение будущего магазина. При поиске помещения ориентируйтесь на концепцию вашего предприятия, а именно, средний чек и целевую аудиторию.

Букеты по средней цене следует продавать ближе к школам, университетам, театрам и т.д. Если вы планируете торговать в спальном районе, ищите помещение ближе к остановке.

Авторские букеты продаются уже по более высокой цене. Покупатели в таких магазинах, как правило, становятся постоянными клиентами из-за необычных композиций и качественного сервиса. Такие люди готовы приехать к вам за букетом в любое место, но позаботьтесь о наличии удобной парковки.

Также не стоит выбирать помещение рядом с ломбардами, секонд-хендом или кричащими вывесками других заведений.

Перед тем, как определиться с помещением, изучите, отвечает ли оно следующим требованиям:

• есть водопровод – цветам нужна вода в постоянном виде и большом объеме;
• имеется стеклянная витрина – так цветочные композиции будут больше привлекать потенциальных покупателей;
• возле входа на улице есть место для размещения декора, арки или лавочки – это тоже позволит привлечь больше клиентов;
• можно вешать на здание часть сплит-системы – растениям постоянно нужно поддерживать прохладную температуру, поэтому без сплит-системы не обойтись.

При выборе помещения позаботьтесь о вывеске – это обязательное условие для работы организаций и один из способов рекламы бизнеса. К вывескам также предъявляются требования со стороны местной организации. Их можно узнать на сайте органа.

Как открыть магазин цветов: оборудование

После того, как вы выбрали помещение, можно переходить к его наполнению. Рассмотрим, какое оборудование необходимо приобрести для работы цветочного магазина.

Кассовое оборудование: онлайн-касса, которая передает данные в налоговую, и терминал для оплаты покупок по карте. Если планируете принимать онлайн-платежи, нужно будет дополнительно подключить интернет-эквайринг.

Холодильное оборудование для хранения растений. Здесь есть несколько вариантов. Выбирайте подходящий вам по размеру и стоимости.

Холодильное оборудование для цветочного магазина

Оборудование	Характеристики	Стоимость
Холодильный шкаф с прозрачными дверцами	Более дешевая, но небольшая по объему	100 тысяч рублей
Холодильная камера с потолком	Выглядит как комната-куб внутри магазина	100-200 тысяч рублей
Сплит-система	Отгороженная часть пространства со сплит-системой, которая работает как мощный кондиционер	От 150 тысяч рублей

Стол для флориста. Высота – 95-100 см, глубина – 70 см.

Оборудование для освещения. Для подсветки букетов можно купить светодиоды, для фото понадобится кольцевая лампа с рассеивателем.

Инструменты:

• секатор (лучше взять сразу несколько штук);
• ножницы для атласных лент;
• обычные ножницы для всего остального;
• флористическая проволока, которая помогает удерживать форму букета;
• кусачки для проволоки;
• степлер и скобы к нему;
• шиподер, чтобы удалять шипы и лишние листья у роз;
• нож для флористической губки. Губка впитывает воду, и в ней можно закрепить растения для композиций под разным углом;
• лента тейп − клейкая бумажная лента для обработки стеблей;
• лента анкор − клейкая синтетическая лента зеленого цвета;
• бечевка.

Емкости для цветов. Для более эстетичного и привлекательного вида следует покупать не пластиковые ведра, а прозрачные сосуды.

Декор. Материал нужно будет докупать по мере необходимости, но для начала работы обязательно следует запастись:

• ленточками;
• скотчем;
• упаковочной бумагой;
• матовой пленкой для упаковки;
• фетром.

Как правило, одного упаковочного рулона в 10 метров хватает на пять букетов среднего размера.

Смартфон или фотоаппарат для фотографий. Необходимо периодически делать качественные фото на сайт и для соцсетей.

Фотофоны для снимков. Они могут быть как тканевые, так и бумажные. Главное, чтобы на фото букеты смотрелись эффектно.

Какие сотрудники нужны в бизнес-флористике

В зависимости от размера и типа цветочного магазина необходимо сформировать штат сотрудников. Некоторые позиции можно закрыть сотрудниками на аутсорсинге.

Разберемся, какие кадры нужны в магазин цветов.

Флорист. В основные обязанности данного работника входят:

• составление букетов и цветочных композиций;
• упаковка букетов;
• расстановка композиций на витрине;
• общение с покупателями;
• уход за растениями;
• составление сметы закупки растений.

Шеф-флорист. Данный сотрудник руководит остальными флористами, обучает их, разрабатывает стратегию магазина.

Помощник флориста. Может делать несложную работу, например, помогать с упаковкой букетов в сезон праздников.

Администратор. Принимает заказы от клиентов, консультирует, организует доставку, фотографирует букеты.

Курьер. В данном случае можно:

• нанять своего курьера;
• воспользоваться услугами Яндекс.Такси;
• заключить сотрудничество со службой доставки.

Если вы не планируете доставлять цветы на постоянной основе, можно нанимать курьера в праздничные дни.

СММ-щик. Данный специалист должен заниматься аккаунтами в соцсетях: оформление странички, наполнение контентом, общение с клиентами, продвижение.

Таргетолог. Можно нанять для продвижения соцсетей отдельного специалиста.

Где найти поставщиков цветов

Закупать цветы можно:

1. на оптовом складе;
2. у цветочных фермеров;
3. у физлиц.

В последнем варианте у вас не будет гарантий, что цветы соответствуют всем санитарно- эпидемиологическим нормам и являются качественными. К тому же, в данном случае у вас не будет сертификатов и других документов, которые могут потребовать Роспотребнадзор или корпоративные клиенты.

После того, как вы определились с поставщиком, необходимо выбрать схему сотрудничества:

• покупать цветы по предзаказу (нужно, если у вас есть определенные рецепты букетов);
• покупать цветы, которые есть в наличии.

Важно найти как минимум одного надежного поставщика, у которого будет закупаться основная часть товара. Также можно заключить сделки с другими поставщиками, но на более маленькие партии.

Как вести систему учета бизнеса на цветах

В цветочном бизнесе, как и в любом другом, важно вести систему учета. Она нужна для контроля и анализа работы предприятия.

На сегодняшний день существует два варианта ведения отчета. Выберете для себя наиболее удобный.

Тетрадь или таблица. Обычно эти способы используются одновременно. Например, можно в течение дня записывать данные (цветы, расходники, остатки и поступления, цены) на тетрадке, а потом вносить их в таблицу Excel. Данный инструмент поможет предпринимателю вести оперативный учет, получать отчеты, ставить фильтры для поиска необходимой информации и т.д.

Программа для учета. Специальные программы для учета помогают автоматически получать и вносить данные в различные процессы работы магазина. Правильно подобранная программа облегчит работу сотрудников и предоставит более полный отчет руководителю.

Учетная система помогает развивать повторные продажи, если продавец ведет базу клиентов, делает рассылки, вводит программу лояльности.

Для магазина цветов можно выбрать специальные программы, такие как POSiFLORA, Florapos или Florapoint. Предприниматель также может работать со стандартными программами.

Какие процессы охватывают программы учета:

1. Товарный учет: фиксация прихода и списания товаров, удобная инвентаризация.
2. Сборка и продажа букетов: позволяет не прописывать отдельно каждый цветок и материал при продаже букета – достаточно выбрать его в онлайн-витрине, а программа сама рассчитает затраты.
3. Календарь заказов: все заказы и предзаказы от клиентов фиксируются в программе. Причем дополнительно можно следить за статусом работы.
4. Создание ссылок на оплату: сформированные ссылки можно отправлять клиенту в сообщении и быстро принимать оплату.
5. Планирование закупок: позволяет в любой момент узнать информацию об имеющемся товаре.
6. Прозрачное и точное формирование стоимости букета: позволяет установить разные наценки на разные категории товаров и правила округления цены.
7. Удобное рабочее место флориста: интеграция с онлайн-кассой и терминалом, быстрые продажи.
8. Качественная работа с базой клиентов: можно делать пометки о клиентах, их предпочтениях и памятных датах, а потом сегментировать базу и делать точечные рассылки.
9. Программы лояльности: позволяют правильно рассчитать скидки на товары, которые заранее прописаны в программе.
10. Работа курьера: при наличии в магазине доставки статус заказов отображается в программе.
11. Дашборд с показателями бизнеса и удаленный контроль за работой цветочного. Предприниматель может в любой момент из любой точки узнать основные показатели работы магазина: средний чек, сумма скидок, маржинальность, рентабельность, прибыль.

Сколько приносит цветочный магазин

Спрогнозировать точную доходность от магазина не получится, т.к. данная сфера зависит от множества переменчивых факторов:

• месторасположения магазина;
• платежеспособности населения;
• покупательского поведения целевой аудитории;
• внешней и внутренней ситуации на рынке (санкции, логистика, законодательство);
• сезона – учитываются не только время года, но и праздничные дни.

При среднем цветочном магазине в первое время прибыль составит около 100 тысяч рублей в месяц. Со временем она будет увеличиваться.

При грамотном планировании бизнеса предприятие может окупиться через 1,5-2 года.

Как продвигать цветочный бизнес

Реклама товаров является важным этапом работы магазина. Для продвижения магазина следует использовать сразу несколько способов.

Страница или группа во ВКонтакте. При создании группы нужно обратить внимание на визуал и удобство использования. В описании группы следует указать график работы, адрес и контактные данные.

Соцсеть позволяет прямо внутри группы разместить карточки с товарами и принимать заявки напрямую. Регулярно наполняйте ленту интересным контентом, устраивайте различные розыгрыши и акции, продвигайте группу с помощью таргета в Вконтакте и рекламы в других сообществах.

Сайт магазина. Можно создать самому, например, с помощью Тильды, или же нанять специалиста. Также можно настроить контекстную рекламу в Яндекс Директе.

Онлайн-площадка Flowwow.ru. Flowwow — сервис для цветочных магазинов, который помогает найти заказы. Можно разместить там свои товары и получать заказы на доставку из вашего города. При этом не забудьте, что за это сервис будет взимать комиссию.

Другая реклама. Для продвижения магазина можно также использовать:

• карты Яндекс, Google и 2ГИС;
• рекламные объявления в Яндекс Бизнес;
• объявления на Авито;
• реклама в городских пабликах;
• реклама у местных блогеров;
• родительские чаты.